[ネットワーク]アクセスしてきたクライアントのIPアドレスを確認することはできますか

NATログを利用していただくことで確認をすることができます。
負荷分散時にNAT変換されたIPアドレスのログ(NATログ)を、外部のsyslogサーバーに送信することで確認できます。

NATログのIPアドレス情報
[送信元クライアントIP.ポート] -> [仮想サーバーIP.ポート] -> [仮想サーバーIP.ポート] -> [実サーバーIP.ポート]

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ソースNAT設定時は変換後のIP

ロードバランサー内にNATログの情報は保存されません。
装置全体の設定となり、仮想サーバー単位で設定することはできません。

<対象製品>
・SX-3950
・SX-3945
・SX-3940
・SX-3920
・SX-3990 (VirtualEdition)
・SX-3850
・SX-3845
・SX-3840
・SX-3820