JR東海道線国府津駅から、国道1号線を約3分ほどの場所に位置する「Cafe&Bar MarshMallow」は、かわいらしい一軒家カフェだ。庭には季節の花が楽しめ、テラス席もあるのでペット同伴も可能。店内は味のある椅子が配置されたカウンター席や、ゆっくりくつろげるソファー席など、心地よい空間で、美味しいオリジナル料理楽しめる。子供連れ、会社帰りのビジネスマンやシルバー世代まで、幅広い層のお客様が訪れるのも納得だ。

タブレットPOS&オーダリング「oishino」を導入された経緯と効果について、Cafe&Bar MarshMallow 店長 長谷川 智之 氏にお話しを伺いました。

  • 他社を利用したが、操作感が遅く不満があった
  • お客様からのリクエストが反映できないので、プリントされた伝票に手書きをしていた
  • POS情報が蓄積されると、会計呼出しに時間がかかってしまう
  • 操作感がとても良く転送速度も速くなった
  • 手書きしていた付加情報を入力できるようになった
  • 会計にお客様を待たせることがなくなった
  • 飲食店オーダリング専門機メーカーとして、安心してシステムをお願いできた

セイコーだから安心

2013年6月のオープン当初から、他社のスマホオーダー&小型POSシステムを導入していた。しかし、操作感や通信速度が遅いなどだんだん不満が募っていったという。「ドリンクの提供時期を入力できないので、プリントされた伝票に手書きしていました。」と長谷川店長。このような飲食店特有の細かい指示にも対応できていなかった。さらにPOSの売り上げデータが蓄積され、会計呼び出しにも時間がかかるようになってきたため、次機種として大手メーカーのスマホオーダーを探し始める。
 「そんな時、展示会でセイコーの『oishino(オイシーノ)』を知り、説明を受けました。オーダリング専用機メーカーならではの信頼と安心があり、機能面でも優位性を感じたので導入を決めました。」飲食業界実績30年の信頼と実績が導入の決め手となった。

ゆっくりとくつろげる店内
ゆっくりとくつろげる店内

 

反応が速く、ストレスフリーで操作できるoishinoオーダー
反応が速く、ストレスフリーで操作できるoishinoオーダー

 

反応が速い!らくらく操作で満足

 「操作感はとても良く、オーダーの転送速度も速くて驚きました。今まで手書きしていた提供時期やメニューごとの付加情報の入力もできるので、助かっています。」と長谷川店長。付加情報機能も使いこなしていただいている。「アルバイトスタッフはスマートフォンの操作に慣れているので、すぐに使いこなすことができるのもoishinoの魅力です。」と語ってくれた。
 また、「oishinoPOS」は、売上データが自動的にクラウドに蓄積されるので、システムに負荷がかからず会計時にお客様をお待たせすることがなくなった。さらに、どこからでも見たい時に見たい場所から売り上げなどが確認できて便利になった。
 今や「oishino」は無くてはならない存在となっている。

飲食店特有の細かい指示にも対応
飲食店特有の細かい指示にも対応

 

個別会計も簡単なoishinoPOS
個別会計も簡単なoishinoPOS

 

お客様プロフィール

  • 店舗名 :  Cafe&Bar Marsh Mallow www.facebook.com/CafeBarMarshMallow
  • オープン年月  :  2013年6月粒マスタードの食感が新鮮な『豚の粒マスタード焼きライス』 店内入口で販売しているオリジナルグッズはどれもかわいくて女性に人気 
  • 営業時間   :  11:00 ~ 24:00
  • 定休日 :  毎週火曜日
  • 席数 :  22席
  • 導入年月日 :  2015年7月

※ 取材日時 2016年1月